Узнать сохраненный пароль от wifi можно разными способами, но зачем усложнять себе жизнь когда MS сама готова его отдать.

Собрать статистику посещений терминального сервера можно через события Windows. Или сделать иначе, на logon и logoff повесить скрипт. Который будет записывать в текстовый файл когда пользователь подключился и отключился. Единственный минус у данного решения, не записывает откуда пришел пользователь (ip адрес).  

Встала задача поменять всем пароль в AD и поставить галку о смене при первом входе. Если пользователей не больше 20, то можно и руками, но когда их больше 100?